Ingrediente: 3 l apa, 1 morcov, 1 gulie, 2 fire de
praz, 3 cartofi mijlocii, 1 telina mica, 1 lingura de unt sau ulei, sare, 1
galbenus, 1 lingura de smantana.
Mod de preparare:
1. Se taie ca fideaua: morcovul, gulia si prazul si se inabusa intr-o
cratita cu o lingura de unt sau ulei.
2. Se curata cartofii si telina si se fierbe in 3 litri de apa. Cand sunt
fierte legumele se trec prin sita.
3. Se pune zeama la fiert intr-o oala de supa impreuna cu zarzavatul
inabusit. Se potriveste de sare, se lasa sa fiarba.
4. Cand supa este gata, se drege cu un galbenus si putin smantana.
Va recomandam sa folositi
smantana cat mai grasa pentru a evita branzirea.
Pofta buna!
Comentarii
Trimiteți un comentariu